桂林市茶叶产业发展面临三大关键性瓶颈,农业资

  发布时间: 2020年05月20日 01:50:41   作者: 桂林生活网

  【导语·中国茶叶网桂林市茶叶协会副会长黄荣雄介绍,桂林几个生产茶叶的地方,如龙胜、临桂、平乐、资源等,空气湿度适合,自然环境好,空气污染少。同时,桂林光照充足,四季分明,气候条件优越。所谓好山好水出好茶,桂林生产出来的茶叶氨基酸、维生素等物质要比其他地方高。如*有代表性的毛尖茶,由清明前后采摘的细嫩芽叶精制而成,条索紧细匀整、色泽翠润、白毫显露,冲泡后汤色清澈、清香持久、滋味醇厚、回味甘甜。

  桂林茶文化历史悠久,茶叶质量好,且科研实力雄厚,但是却无法发展壮大,为何?

  茶叶好但产量少

  桂林市茶叶协会副会长黄荣雄介绍,桂林几个生产茶叶的地方,如龙胜、临桂、平乐、资源等,空气湿度适合,自然环境好,空气污染少。同时,桂林光照充足,四季分明,气候条件优越。所谓好山好水出好茶,桂林生产出来的茶叶氨基酸、维生素等物质要比其他地方高。如*有代表性的毛尖茶,由清明前后采摘的细嫩芽叶精制而成,条索紧细匀整、色泽翠润、白毫显露,冲泡后汤色清澈、清香持久、滋味醇厚、回味甘甜。

  黄荣雄说,桂林茶叶虽好,但总量少。“品质再好的茶叶,若供给不够,就难以大规模销售,销量有限,就难以为外地人所熟知。”

  据了解,目前广西茶园面积已经突破100万亩,茶叶产量3.75万吨,跻身全国产茶省区前十名。而桂林全部茶园面积仅有4.3万亩,占全区总面积5%不到。而桂林每年产茶量还不到全区产量的百分之一。

  “桂林不缺乏农业用地,但用于种茶的土地少得可怜。”黄荣雄说,在传统农业经济的强势压力下,茶叶的发展还得从长远规划做考虑,这也是桂林茶叶发展下去所面临的*难问题。

  科研力量足却各自为政

  从科研力量上看,桂林可以说拥有全广西*的资源。因为广西*一个茶叶科学研究所(以下简称茶科所)就在桂林,茶叶科研实力比其他地方更雄厚。此外,桂林漓江茶厂以及个体茶商在桂林周边经营茶厂,这些单位、机构与茶科所一样具备生产和科研实力。

  桂林虽然有如此好的茶叶科研场所,但却没能从根本上改变桂林茶叶技术落后的现状,为何?

  桂林茶商李依宸告诉记者,目前桂林的茶园仍处于零星发展状态,茶叶生产没有实现规模化、标准化,茶叶营销没有注重品牌。具备生产能力的机构和单位各自为政,没有形成行业交流、资源共享,单打独斗的局面较为明显。“目前这些个体茶商大都是以自产自销为目的,鲜有企业站在全局角度,为推动行业发展做贡献。”

  黄荣雄认为,桂林茶叶想要更好发展下去,茶商们必须团结起来。“我们成立茶叶协会以后,挖掘和整合各方资源,团结、组织茶企开展学术交流和茶文化活动,推广茶叶先进知识和经营管理经验,加强行业内部联系,推动了桂林茶叶发展。”

  茶历史悠久缺乏挖掘宣传

  在广西区内,桂林茶叶的名气远不如梧州、贺州等地,但从喝茶的历史来看,桂林人喝茶要早得多,*早可追溯到宋朝。据记载,桂林从宋朝就开始种植茶叶。恭城瑶族自治县在古代还曾被称为“茶城”。

  黄荣雄介绍,在清朝,桂林茶叶的名气要远远超过区内其他地方,如兴安的六垌茶、龙胜的龙脊茶等,这些都是当时的名茶,甚至还作为贡品上贡。

  一些业内人士还提到,传说刘三姐就是一位采茶能手,她不畏强权,敢于和莫老爷做斗争,维护农民的茶山和茶园。故事是否属实不重要,但说明当时桂林已经有不少农民开始种茶。

  桂林有悠久的茶文化,为何却鲜有人知道呢?

  李依宸谈到,上世纪80年代后,桂林的茶文化几乎断层,很少有茶商、茶友会去提桂林茶的文化内涵与价值。“主要原因是当时桂林很多茶商不卖桂林茶,关注得也少,文化自然就被渐渐忽略了。”

  喝茶30多年的桂林茶友莫先生说:茶香也怕巷子深,自古以来,文人墨客都喜欢对茶叶进行研究,由此形成了浓厚的茶文化。而广西地处偏远,文人墨客来之甚少,茶文化尚未得到有效开发和挖掘,名气出不去,外人自然就不知道了。

  不少茶商也承认,桂林茶在市场沦为“配角”,并非一日形成,而桂林茶文化要重拾,也并非一蹴而就。“要想深度挖掘桂林茶文化,需要借助政府力量进行传播和推广,让更多的外地人知道桂林茶文化历史,这是推广桂林茶叶的一个关键步骤。”

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